青椒酿肉
| 辣椒的好处如此多 每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。 |
【食材与调料】
【主料】青椒300g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，海鲜酱适量，酱油适量，生姜适量，料酒适量，鸡蛋适量，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.青椒切俩半 |
 | 3.肉馅加盐 |
 | 4.加醋 |
 | 5.肉馅加小葱、生姜 加鸡蛋1个，料酒、生抽、盐、香油适量 搅匀 |
 | 6.肉馅包入青椒中 全部包好备用 |
 | 7.青椒放油锅中煎 |
 | 8.翻开煎另一面成虎皮状后盛出 |
 | 9.锅内留少量油放海鲜酱和酱油加适量的水 |
 | 10.下青椒煮5分钟待汁收干即可关火 |
【青椒酿肉做法小贴士】
| 小贴士从头赛到尾这样比较不容易散 |
