洋葱拌面
| 在老家，拌面都是用拉面，不想太麻烦，一切从简，就选用在好豆上买的葛根养生面来做了。 |
【食材与调料】
【主料】葛根养生面100g，洋葱1/2个，青椒1个，五花肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切块，青椒切块。 |
 | 2.锅中放油，要比平时炒菜的油稍多些，下入切成片的五花肉煸炒出油。 |
 | 3.放入洋葱，翻炒。 |
 | 4.加适量生抽。 |
 | 5.加适量蚝油。 |
 | 6.放入青椒，加适量盐，炒到断生即可。 |
 | 7.面条放入开水锅中煮3分钟。 |
 | 8.出锅，过凉开水，放入盘中。 |
 | 9.把炒好的洋葱肉片铺在面上即可。 |
【洋葱拌面做法小贴士】
| 小贴士炒拌面的菜时要比平时放油多一些。 面不要煮的太软，断生即可，这样吃着比较有劲道。 |
