糖醋鸡丝
| 本来想做糖醋里脊招待好友，可惜家中没有里脊了。临时改为鸡胸代替，做出来效果还是不错。好友很是喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，淀粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸洗净备用 |
 | 2.鸡胸切丝备用 |
 | 3.把每根鸡丝均匀的裹上干淀粉 |
 | 4.全部裹匀干淀粉的鸡丝备用 |
 | 5.油锅烧热 |
 | 6.把鸡丝一根一根下入油锅 |
 | 7.炸制过后的鸡丝备用 |
 | 8.凉油凉锅 下入番茄酱 |
 | 9.不停地翻炒番茄酱，直至气泡，放入白糖，食盐 |
 | 10.倒入鸡丝翻炒 |
 | 11.成品 |
【糖醋鸡丝做法小贴士】
| 小贴士炒制番茄酱时最好要不停地翻炒，以免炒糊。 |
