凉拌海蜇丝的做法,怎么做凉拌海蜇丝好吃,做凉拌海蜇丝需要哪些食材?-优卡食谱网

一步一步你也可以做一道清脆爽口的凉拌海蜇丝。

【食材与调料】

【主料】盐渍海蜇丝450克

【辅料】香油适量，盐适量，香醋适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒油适量，小葱1颗，蒜2瓣

【制作步骤】

	1.准备好所需要的材料。
	2.将海蜇丝反复冲洗两次，放入清水中浸泡1-2个小时。
	3.捞出浸泡的海蜇丝，倒入料酒，反复用手抓一抓去去味，再用清水冲洗干净备用。
	4.容器里倒入冰水。
	5.锅里加入足够的水，烧开后，关火，迅速倒入海蜇丝，迅速捞起。
	6.倒入冰水里。
	7.捞起备用。
	8.蒜瓣切碎，加入足够的盐。
	9.捣成蒜泥。
	10.加入醋、生抽、辣椒油、蚝油、香油，搅拌均匀。
	11.倒入海蜇丝里搅拌均匀。
	12.倒入容器里，撒上少许芝麻、葱做装饰即可。