蒜香小生菜
| 农家菜，一般都是少而贵。 去市场买了把小生菜，非常油嫩嫩的。是这些城市人郊区自己住出来的，比较有菜味，不像在大棚培育出来的，没点菜的味道。不到一斤，炒来一盘，一下子就吃光了。 很想回去农村生活，可农村现在接近城市化，想过陶渊明的生活。 我想，以后估计永远都没有这地方了吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小生菜400g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，蒜少许，蚝油少许，辣椒酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的小生菜，洗干净。 沥干水份。 |
 | 2.起油锅。 放块猪油。 |
 | 3.把蒜倒进去。爆香。 |
 | 4.把洗好的小生菜倒进去。 大火。翻炒。 |
 | 5.放上少许的盐。 继续大火。翻炒。 |
 | 6.喜欢辣的豆亲可以放点辣椒酱。 |
 | 7.快起锅的时候 放点蚝油汁。 |
【蒜香小生菜做法小贴士】
| 炒青菜建议大火。速度要快。 |
