豆角焖面
| 夏天来临，是不是都厌烦了每天炒几个菜弄得满身大汗！偶尔改变口味做一道面食也是很不错的，这道豆角焖面还是比较容易上手的，新手也可以尝试 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，细面500g，豆角400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，葱2根，青椒1根，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面店买的蒸好的洗面，用清水冲洗一下，备用。豆角切段、肉切片、青椒切丝、葱切段 |
 | 2.油锅中倒入少于的油，将五花肉放入 |
 | 3.五花肉翻炒至出油变色 |
 | 4.将炒好的肉中放入葱爆香 |
 | 5.放入豆角翻炒，放入盐、适量 |
 | 6.将豆角炒至退青后，加入冷水没过豆角 |
 | 7.将之前准备好的细面，均匀的铺在豆角上 |
 | 8.将酱油、蚝油、水在碗中拌匀，均匀的浇在面上 |
 | 9.盖上锅盖，闷上10分钟，锅中的汤汁收的差不多，将面和菜搅拌开 |
 | 10.将搅拌开的面，用力的翻炒几下，即可出锅 |
【豆角焖面做法小贴士】
| 在焖面的时候注意要多看锅，防止面条粘锅，焖面的时候可以多放些水，这样面的口感更好 |
