青椒酿肉
| 青椒富含维生素，而且青椒经过油的煸烤之后更是另有一番滋味，肉里浸入了青椒的香味，就算不喜欢吃青椒的人也能吃好多。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒7个，猪肉末200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，小葱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.酱油加水，加盐，调成料汁。 |
 | 2.料汁倒入猪肉末中，朝一个方向搅拌上劲。 |
 | 3.加入小葱末，拌匀。 |
 | 4.青椒洗净，去籽，切开一边，不要切断。 |
 | 5.猪肉末填入青椒内 |
 | 6.起油锅，热锅冷油。 |
 | 7.油烧到六成热时，放入青椒煸。 |
 | 8.一面煸出虎纹后翻个面再煸下，煸的时间不要长。 |
 | 9.青椒煸好后，盛出，倒掉油，原锅倒入开水。 |
 | 10.加酱油 |
 | 11.加糖，烧开。 |
 | 12.放入青椒 |
 | 13.盖上锅盖，烧至肉熟，即可。 |
【青椒酿肉做法小贴士】
| 煸青椒的时侯时间要短 |
