红白豆腐
| 赶集的时候突然发现有羊血卖，而且还附送红油，马上就想到要买一些回家，可以跟白豆腐一起做比较喜欢吃的红白豆腐，做出来之后真有饭店的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊血250g，豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，红油适量，菠菜适量，香菜适量，葱少许，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.把羊血切薄片，豆腐切块。 |
 | 2.菠菜洗净。 |
 | 3.红白豆腐放锅内，用水煮开捞出，冲凉水。 |
 | 4.锅烧热，倒入油，放葱姜，再放入一大勺豆瓣酱，翻炒出香味，倒入适量水，把红白豆腐放入。 |
 | 5.准备红油。 |
 | 6.大火煮开，改小火约8分钟，放入红油和菠菜，再放少许盐，再煮两分钟，出锅。 |
 | 7.上面撒香菜。 |
【红白豆腐做法小贴士】
| 也可以不放菠菜，主要是想吃些青菜，所以就放了些，饭店一般是不放的。 |
