培根披萨的做法,怎么做培根披萨好吃,做培根披萨需要哪些食材?-优卡食谱网

披萨是家人喜欢的早餐，周末自己做了皮萨，馋了近半个世纪的皮萨入口的那瞬间，很多的感动都写在了里面。好久都没有做了，不想做的时候给自己找N个借口就是不想去动手搞定，其实皮萨很容易学，做起来也没有什么难度。自己喜欢的材料一组合，就是一道绝顶的美味。做法跟面包相似，要经过一次发酵，二次发酵后才能进烤箱的。而且，要高温短烤是普遍的。

【食材与调料】

【主料】面坯250g，西红柿600g，洋葱120g，肠100g，培根50g，青椒50g

【辅料】大蒜4瓣，黄油30g，盐6g，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺

【制作步骤】

	1.准备材料：黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
	2.准备材料西红柿600克，大蒜4瓣。西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮，将剥好皮的西红柿切成小丁，备用大蒜拍碎切成末。
	3.锅烧热，放入黄油烧至溶化。
	4.等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
	5.炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
	6.看到西红柿炒出汁水。
	7.当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀。然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
	8.煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
	9.材料：洋葱、青椒、午餐肉、肠。
	10.面团用手按在披萨盘里，面边卷肠。
	11.剪刀剪开肠翻转。面皮上用叉子叉眼继续醒发40分钟。
	12.发酵好后，加入披萨酱。
	13.加入一层马苏里拉。
	14.加入洋葱、青椒粒。
	15.加入一层培根丝。
	16.撒上一层马苏里拉。
	17.220度15分钟底层烤制。
	18.披萨图。
	19.成品图。