椰蓉面包
| 一直喜欢面包，只是介于没有面包机，手揉不出膜，最近看好多做面包的方法，终于找到技巧了！冷藏发酵很好，出膜很快 |
【食材与调料】
【主料】椰蓉馅适量 |
| 【辅料】高筋面粉500g，牛奶240g，黄油48g，糖60g，酵母8g，鸡蛋2个，盐6g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋牛奶混合 |
 | 2.放入面粉，再放酵母 |
 | 3.面团这时候还很粘，揉一下就好了 |
 | 4.揉好后，盖上保鲜膜，冷藏12小时，冷藏温度4-5度！我是晚上和面。冷藏好后，拿出面，室温放置20分钟，揉大概5分钟就会很容易出膜 |
 | 5.揉好后的面进行发酵，面的体积会增大两倍，排出气！静置15分钟，进行2次发酵 |
 | 6.然后把椰蓉馅包起来，整形！我做的不好，也不太会整！凑活吧 |
 | 7.180度，30分钟，中层，上下火 |
【椰蓉面包做法小贴士】
| 小贴士面包要揉出膜，不然口感没那么松软？冷藏最好在12小时以上，糖可以多放些，我放的比较少，跟吐司差不多，没多少甜味 |
