海带炒花蛤的做法,怎么做海带炒花蛤好吃,做海带炒花蛤需要哪些食材?-优卡食谱网

【海带炒花蛤】是一道全海味的家常菜，海带是一种物美价廉的海产品，它的营养吩咐，含有丰富的碘物质和钙物质，可以补充给老年人营养，预防骨质疏松。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。两者相搭，味道鲜美。

【食材与调料】

【主料】花蛤395g，海带125g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.材料：花蛤（已吐完泥沙）、海带（已泡发洗净）、姜片。
	2.将已吐完泥沙的花蛤洗净，捞出待用。
	3.将已泡发洗净的海带放在案板上切开。
	4.随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
	5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
	6.接着，下入花蛤，加适量的料酒。
	7.翻炒翻炒。
	8.然后，合入焯好的海带，加适量的清水。
	9.翻炒翻炒至花蛤开口。
	10.最后，加适量的生抽。
	11.加适量的盐。
	12.调味炒匀，即成。
	13.出锅装盘。