抹茶麦芬杯子蛋糕
| 昨天做了一款抹茶麦芬当下午茶，很受欢迎哦。今天改了下方子，这款抹茶杯子蛋糕含油量减少，也很松软，味道很好，多吃抹茶美容哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油50g |
| 【辅料】白砂糖50g，鸡蛋1个，低筋面粉95g，抹茶5g，泡打粉4g，牛奶60ml，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.将黄油软化好，打蛋器打发几下，加入白砂糖，搅拌均匀再打发 |
 | 2.糖打发均匀后，分2次加鸡蛋液 |
 | 3.加入鸡蛋液后打发均匀 |
 | 4.加入牛奶，不用打发 |
 | 5.把面粉，抹茶粉，泡打粉，盐混合 |
 | 6.过筛到打发好的黄油中 |
 | 7.开始翻拌均匀，没有干粉 |
 | 8.拌好的面糊 |
 | 9.装到纸杯中，烤箱温度170度25分钟 |
【抹茶麦芬杯子蛋糕做法小贴士】
| 加入白砂糖，搅拌均匀再打发，不然白糖容易飞出来。加好牛奶就不用打发了，直接加混合面粉翻拌。 |
