东菱1038面包机制作面包详细图解
| 很多朋友都买面包机拉,我的面包机什么时候买的?5个月?6个月?我已经搞不清楚拉,反正已经被我折腾了60斤面了,呵呵.我现在懒得用烤箱烤面包,全部是用面包机完成的.所以我已经不再称量重量了,放多少看一看就知道了,呵呵.有朋友给我留言,希望我能将面包机制作面包写的再详细些,其实我觉得将材料放进去后,不用操心,面包就会自己出来拉.既然你想看看,今天我就写一写. |
【食材与调料】
| 【主料】白糖20g，面包粉300g |
| 【辅料】色拉油10g，温水150g，盐1g，耐高糖酵母4g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.面包机桶洗干净,先放入10克的色拉油倒在中间部位 |
 | 2.放入温水150克 |
 | 3.放入盐1克 |
 | 4.白糖20克 |
 | 5.面粉300克(二杯) |
 | 6.酵母4克(一勺半),这一步下面可加鸡蛋了,我忘记了,在11步加的,最好在这一步加 |
 | 7.面包机桶装好,盖盖.按一下菜单,选择5甜面包 |
 | 8.再按一下重量,选择750克 |
 | 9.按一下烧色,选择浅 |
 | 10.按一下开始, |
 | 11.选择好以后,面包机开始工作.我这一步放了鸡蛋,应该在第6步时放,这时放也一样哈,(因为面包机刚开始工作.)面包机搅拌在10分钟后,它会休息一会儿,不用管它,过一会儿,面包机会继续搅拌,在搅拌到还有10分钟的时候,面包机会响10下,让你放果料,你可以在这时放葡萄干等. |
 | 12.搅拌好的样子 |
 | 13.面包机工作结束,响了10下,这时的面包样子 |
 | 14.打开面包机的盖子 |
 | 15.戴上手套,将桶从面包机中取出来 |
 | 16.倒出来 |
 | 17.桶里肯定有没倒干净的面包 |
 | 18.完成的面包的样子.完全冷却后,切开.食用.吃不完的面包最好放冰箱冷冻保存. |
【东菱1038面包机制作面包详细图解做法小贴士】
| 小贴士飞雪有话说 1,这里的水你可以用牛奶,最好是温的 2,也可以使用汤种,使面包更松软 3,面包粉我是用的山东华瑞的 4,酵母我用的是法国燕牌的 |
