蒜烤鸡腿的做法,怎么做蒜烤鸡腿好吃,做蒜烤鸡腿需要哪些食材?-优卡食谱网

本来只想买几个鸡爪做泡椒凤爪吃的，可是卖鸡的太会做生意啦，看我们抱着小宝，就说：这两个鸡腿比较小，给小孩子吃不错，我一想也是，就要了，做了这个蒜香的烤鸡腿，因为不能吃辣，所以就没放辣油。烤出来之后，小宝居然吃了大半个。

【食材与调料】

【主料】鸡腿2个

【辅料】料酒适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，大料适量，葱末适量，姜末适量，蒜1头，白砂糖适量

【制作步骤】

	1.把鸡腿洗净，在上面用刀划几道，方便入味。
	2.上面抹上一层盐，静置半小时。
	3.把大料（花椒、草果、桂皮、茴香）及料酒、生抽、白砂糖、葱姜蒜末调匀备用。
	4.把鸡腿放入腌制一夜。
	5.中间拿出翻身两到三次，使其整个入味。
	6.烤箱200度预热，鸡腿放上烤架，下面放入铺了锡纸的烤盘，以防油滴入烤箱。
	7.25分钟后，拿出鸡腿放入腌制的料中，两面都浸泡一一下，再次放入烤箱，再过10分钟可以再拿出来浸泡一下，再放入烤箱烤15-20分钟左右。
	8.香喷喷的烤鸡腿出炉啦。