虫草花鸡腿荷叶饭
| 我一直都特别爱吃荷叶饭，也一直对蒸菜一直很钟情。也许是从小接受的教育，偏向爱吃清淡一点。当然味道重的四川菜湘菜等等我也很爱，只是健康角度我会选择多做些清淡不上火的菜。我做这款虫草花鸡腿荷叶饭深受家人喜欢 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个，虫草花适量，香菇适量，黑木耳适量，大米1杯，糯米1杯 |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，料酒适量，姜蒜末适量，荷叶一张，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿削骨，留鸡腿肉 |
 | 2.鸡腿连皮切条，加入姜蒜末 |
 | 3.加入生抽，盐，料酒，砂糖，搅拌均匀，放置冰箱腌制1个小时 |
 | 4.糯米和大米提前泡水两个小时，后沥干水份 |
 | 5.加入提前泡发好的香菇.黑木耳.盐，我还放了一点白芝麻，可以不放，我是做开口笑多出来一点白芝麻，所以撒下去了。搅拌均匀，继续放一旁备用 |
 | 6.干荷叶提前泡软，洗干净 |
 | 7.荷叶放入电压力锅中 |
 | 8.倒入之前准备的糯米和大米以及香菇木耳 |
 | 9.表面铺上腌制好的鸡腿肉 |
 | 10.放入清洗好的虫草花，倒入泡发香菇的水 |
 | 11.包住荷叶，电压力锅按煮饭，标准，即可。也可以上蒸锅蒸大概半个小时即可 |
【虫草花鸡腿荷叶饭做法小贴士】
| 小贴士如果你喜欢吃糯的口感，就全部适用糯米也可以，如果担心消化不好，就可以选择全部大米或者像我这样一般糯米一般大米，口感会非常好哦！ 做蒸饭，用到蘑菇的话建议都是干蘑菇泡发使用，这样才会更香，而且泡发蘑菇的水不要倒了哦！那可是米饭浓香的精华！ |
