美味鲜肉大馄饨
你还记得妈妈教你做的第一道美食是什么吗?【美味大馄饨】,这是妈妈教我做的第一道美食,母亲节,我要做给妈妈吃。馄饨注重于汤料,鲜美的汤汁是一碗馄饨的精华。今天就和大家分享一道。不用高汤也能调出一碗,汁鲜味美的鲜肉馄炖。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉馅250g,馄饨皮500g |
【辅料】香油适量,盐适量,葱适量,姜适量,酱油适量,鸡精适量,白胡椒适量,黄瓜适量,香菜适量,紫菜适量,醋适量,榨菜沫适量 |
【制作步骤】
1.瘦肉馅中加入盐 鸡精 酱油 葱姜 香油,搅拌均匀。 | |
2.一点一点的加入清水,搅打均匀至上劲。 | |
3.准备好汤料 黄瓜 紫菜 香菜 榨菜。 | |
4.买的现成的馄饨皮。 | |
5.取一张馄饨皮,在馄饨皮窄的一边填上肉馅。 | |
6.从上往下折一次。 | |
7.再折一次。 | |
8.两边压实粘紧。 | |
9.全部包好。 | |
10.锅中注水烧开,下入馄饨,煮至馄饨皮透明即可。 | |
11.处理好汤料的食材。 | |
12.取一碗,加入黄瓜片 香菜末 榨菜末 紫菜 鸡精 香油 胡椒粉 醋 美味鲜酱油。 | |
13.加入一勺煮馄饨的汤,把汤料冲开。 | |
14.再捞入馄饨即可。 |
【美味鲜肉大馄饨做法小贴士】
汤料中加入黄瓜能使汤汁更加鲜美清爽,多余的生馄饨可放入冰箱冷冻,随吃随取。 |