四喜蒸饺
看到很多人做过这个四喜蒸饺,可爱的造型让我大爱。尝试起来还是蛮麻烦的额,需要一点点的耐心才能做得好。正好玉米、黑木耳都是这次老年人菜谱活动的食材,也来参加一下吧。 |
【食材与调料】
【主料】玉米1根,黄瓜1根,火腿肠1根,猪肉300g,黑木耳50g |
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,生姜适量,淀粉适量,饺子皮适量 |
【制作步骤】
1.原料:玉米 黄瓜 黑木耳 香肠 | |
2.玉米煮熟,黑木耳焯水,然后将玉米 黄瓜 香肠 黑木耳切成小丁 | |
3.猪肉绞碎 | |
4.然后放入盐 料酒 生抽 葱姜末 淀粉拌匀,加入适量水搅打成肉馅 | |
5.取一块饺子皮,放入肉馅 | |
6.然后捏出如图的形状 | |
7.将四种馅料分别放入四个花瓣中,捏出四个角 | |
8.依次做好全部的饺子 | |
9.蒸笼刷一层薄薄的油,上汽后放入饺子 | |
10.蒸十分钟就可以吃啦 |
【四喜蒸饺做法小贴士】
买来的饺子皮比较厚,需要擀薄一些 |