黑椒小黄鱼
| 一个人的晚餐其实有点麻烦，烧的多了吃不完，制作一个菜又有点亏待自己。之前买的小黄鱼，拿出两条煎一煎，配上自己熬的简易黑椒汁，很下饭。吃得完也不会亏待自己。 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，大蒜适量，洋葱适量，料酒适量，小葱适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼洗净，去头，用酱油、料酒、盐，腌制片刻。 |
 | 2.锅中热油，放入大蒜片、洋葱丝爆香后，放入小黄鱼略煎一下。 |
 | 3.一面煎好后，翻过来煎另一面。等黄鱼煎熟之后，盛入盘中。 |
 | 4.锅中留刚才的油和葱姜、洋葱，再加入少许水，加入适量老抽、黑胡椒粉和盐，小火熬一会。 |
 | 5.汤汁熬浓即可关火，浇在放好小葱的小黄鱼上。 |
【黑椒小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士小黄鱼要事先腌制一下，才不会很腥。 |
