小白菜肉丸汤
| 小白菜具有清热除烦.消肿散结.通利胃肠等功效.搭配猪肉一起吃.清淡爽口.也很有营养哦，喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末250g，小白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，葱适量，胡萝卜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜放盆里用淡盐水浸泡15分钟 |
 | 2.猪肉剁碎 |
 | 3.把猪肉放入碗里.加入切碎的胡箩卜.葱姜碎.胡椒粉.料酒.盐.水淀粉 |
 | 4.搅拌均匀.再用力搅上劲备用 |
 | 5.锅里放入熟猪猪油 |
 | 6.加入姜片和葱头炒香. |
 | 7.再加入适量清水 |
 | 8.水开后下入猪肉丸 |
 | 9.猪肉丸将熟时下入小白菜 |
 | 10.煮1分钟.调入盐和鸡精即可出锅撒上葱花就可以了 |
【小白菜肉丸汤做法小贴士】
| 肉丸也可用手挤.用手挤的好看.我是偷懒.就用勺子直接舀入锅里 肉丸里也可加别的食材.比如香菇.木耳.看自己的喜好 不喜欢吃鸡精的也可不放 |
