板栗烧白菜
| 重阳节菜谱活动中有一道板栗烧白菜，以前还从来没有试过这样搭配呢。买了一颗娃娃菜来和板栗一起烧，加了即可枸杞做点缀，味道还是不错的哦，清淡又营养，做给爸爸妈妈吃是最合适不过的了。板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。白菜具有较高的易消化营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】板栗100g，白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，胡椒粉适量，枸杞适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.板栗洗干净后切开口，放入锅中煮十分钟 |
 | 2.煮好的板栗去掉壳和外面的皮备用，白菜洗干净 |
 | 3.白菜去掉老叶子，顺着切成段 |
 | 4.枸杞浸泡五分钟 |
 | 5.锅中放入水，放入盐和油 |
 | 6.放入白菜煮五分钟 |
 | 7.然后放入板栗 |
 | 8.加入生抽 |
 | 9.翻炒均匀后煮五分钟 |
 | 10.加入胡椒粉 |
 | 11.加入鸡精 |
 | 12.水淀粉勾芡即可 |
【板栗烧白菜做法小贴士】
| 如果有高汤的话，用高汤来煮，味道会更加好。 |
