莴笋烧小黄鱼
| 小黄鱼平时都是清蒸或油煎，现换种吃法用莴笋搭配，小黄鱼不用煎，直接与莴笋烧，小黄鱼的鱼肉很嫩还带有莴笋的香味很好吃的哟。 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼6条，莴笋1根 |
| 【辅料】油适量，盐少许，黄酒少许，姜少许，葱少许，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材【小黄鱼已洗净】 |
 | 2.小黄鱼放入碗中，放黄酒、姜、葱腌制片刻，莴笋去皮洗净切片 |
 | 3.起油锅加热 |
 | 4.放入莴笋煸炒2分钟 |
 | 5.放入小黄鱼翻炒 |
 | 6.放适量的清水加盖大火煮开 |
 | 7.放少许盐煮3分钟 |
 | 8.最后放少许味精翻匀即可 |
【莴笋烧小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士放入小黄鱼后要从下往上翻炒要轻，否则鱼易碎 |
