彩椒洋葱炒蛋
洋葱被称之为“蔬菜皇后”,洋葱中的营养成分自然是相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能舒缓压力,可作为多种菜肴的配料,是一种高档蔬菜。[ |
【食材与调料】
【主料】洋葱半个,鸡蛋2个 |
【辅料】油适量,盐适量,红椒半个,黄椒半个,青椒半个 |
【制作步骤】
1.备好材料,切丝的洋葱,红椒黄椒青椒,两个鸡蛋 | |
2.鸡蛋加点盐打散 | |
3.倒入锅里炒熟 | |
4.加入彩椒洋忽,略炒一下,盖上盖焖二三分钟,起锅 | |
5.成品 |
【彩椒洋葱炒蛋做法小贴士】
小贴士没有 |