洋葱炒香芋丝鸡蛋
| 昨晚做饭时，发现家里剩下一只洋葱，一只小香芋，两只鸡蛋和4只辣椒，就来个就地取材，把它们都炒，没想到炒得特别美味。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱1只，香芋1只（小的），鸡蛋2只 |
| 【辅料】辣椒4只，油适量，盐适量，豉油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里先放油和蒜炒香，再放香芋丝 |
 | 2.把香芋翻炒匀加水煮熟，煮熟装起备用 |
 | 3.锅里先放油再放鸡蛋 |
 | 4.把鸡蛋炒熟装起备用 |
 | 5.锅里先放油再放洋葱翻炒 |
 | 6.把鸡蛋、香芋丝和辣椒放下去翻炒 |
 | 7.加盐和豉油调味 |
 | 8.炒匀即可 |
【洋葱炒香芋丝鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士香芋和鸡蛋先炒熟，再和洋葱辣椒拌匀 |
