猪肝炒粉皮
| 猪肝炒粉皮 |
【食材与调料】
【主料】猪肝300g，干粉皮50g，青辣椒1个，红辣椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.干粉皮用温水泡发 |
 | 2.沥干水份 |
 | 3.猪肝用清水浸泡一小时，期间多换几次水 |
 | 4.切薄片 |
 | 5.青红辣椒洗净切好 |
 | 6.热锅放油，放辣椒翻炒几下 |
 | 7.放猪肝翻炒片刻 |
 | 8.放粉皮翻炒几下 |
 | 9.放适量盐翻炒均匀 |
 | 10.放适量耗油翻炒均匀 |
 | 11.放适量生抽翻炒均匀 |
 | 12.放适量料酒翻炒均匀 |
 | 13.起锅装盘即可 |
【猪肝炒粉皮做法小贴士】
| 小贴士无 |
