萝卜海带骨头汤
| 天气转凉了，汤又成为饭桌上不可或缺的东东了。萝卜俗称“土人参”，而且这个季节刚是它的出产季，既便宜又新鲜，当然得从分利用这优势的资源啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g，萝卜300g，海带200g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨先用清水漂一段时间 |
 | 2.萝卜、海带切好备用 |
 | 3.锅中加水、姜片、料酒和排骨同煮，开两滚后，捞出排骨，倒掉血水 |
 | 4.锅中另加水，放入姜片和葱段 |
 | 5.水开后加入排骨 |
 | 6.排骨煮至断生后，再加入海带和萝卜一起同煮 |
【萝卜海带骨头汤做法小贴士】
| 1、一次可以多炖一点汤，排骨炖好后先捞出部份，只留当次吃的小部分加入喜欢的菜即可。 2、炖骨头时不要加盐，这样更利于保存。 |
