炸鳕鱼
| 可口的红酒、茶水小点。 |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒适量，番茄沙司适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鳕鱼自然解冻，改刀成块，加入料酒、盐、白胡椒搅拌，腌制2小时； |
 | 2.打入一个鸡蛋，和鱼块搅拌均匀； |
 | 3.将鱼块均匀地敷满面包糠； |
 | 4.下入中温的油锅，小火炸透，捞出沥油，摆盘，淋上番茄沙司即成。 |
【炸鳕鱼做法小贴士】
| 小贴士腌制时间不要太短，以利于鱼块去腥、入味；面包糠要挂满鱼块。 |
| 可口的红酒、茶水小点。 |
【主料】鳕鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒适量，番茄沙司适量，面包糠适量 |
| 1.将鳕鱼自然解冻，改刀成块，加入料酒、盐、白胡椒搅拌，腌制2小时； |
| 2.打入一个鸡蛋，和鱼块搅拌均匀； |
| 3.将鱼块均匀地敷满面包糠； |
| 4.下入中温的油锅，小火炸透，捞出沥油，摆盘，淋上番茄沙司即成。 |
| 小贴士腌制时间不要太短，以利于鱼块去腥、入味；面包糠要挂满鱼块。 |
