鳕鱼炒乌冬
| 过年的时候要吃面，年节里当然要吃碗与众不同的面条才不负春光。另外，过年大鱼大肉吃多了，这道面条就完全没有加油，热量更低更健康。乌冬面筋道顺滑，鳕鱼肉质细嫩营养丰富，炒在一起，方便，美味，又有营养的家常快手面。 |
【食材与调料】
【主料】乌冬面100g，鳕鱼300g |
| 【辅料】酱油适量，糖适量，料酒适量，青辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼净肉切片，用酱油，料酒腌5分钟 |
 | 2.辣椒洗干净，切成丁 |
 | 3.鳕鱼煮开，放入辣椒和糖调味 |
 | 4.放入乌冬面 |
 | 5.把面饼抖散，煮2分钟 |
 | 6.把汤汁沥干，炒匀 |
 | 7.趁热享用吧 |
【鳕鱼炒乌冬做法小贴士】
| 小贴士鳕鱼肉质非常嫩，尽量减少翻动，免得鱼肉破碎 |
