炖鳕鱼
| 今天给大家介绍的菜，是一道不炸嘴是鱼，鲜美的鳕鱼，鳕鱼刺少，孩子们吃也方便，不容易像其它鱼似的，费劲的摘刺。 |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼1根 |
| 【辅料】油适量g，盐适量g，味素适量g，酱油适量g |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼清洗干净表面切段，准备好葱，蒜，香菜。 |
 | 2.锅中倒油，撒入面粉。 |
 | 3.放入控干水份鳕鱼段，煎制。 |
 | 4.煎一会，晃动烧锅，防止糊锅。 |
 | 5.煎好一面，翻面，直到两面煎制金黄。 |
 | 6.加入一小碗水，加入盐，酱油，开始炖。 |
 | 7.炖到汤汁变得粘稠了。 |
 | 8.出锅前加入味精，蒜片，葱段，香菜，盛出装盘。鲜美的炖鳕鱼可以了。 |
【炖鳕鱼做法小贴士】
| 小贴士1.鳕鱼清洗干净，鱼鳞刮一刮，洗洗控干水。 2.鳕鱼痛风和尿酸高的人不能多吃。 |
