鱿鱼藏宝
| 鱿鱼藏宝，这道菜是看亲们的作品来着，我想着过年了总要做些鱼的，就先去买来两条试做下，感觉很赞，后天再去买来些，到过年时继续做。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼1000g，糯米饭80g，鸡肉150g |
| 【辅料】料酒适量，糖适量，胡椒粉适量，生抽适量，姜粉适量，小葱适量，自制酸菜适量，胡萝卜适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼泡水里 |
 | 2.去皮洗净，去掉里面的刺 |
 | 3.加糖、料酒、生抽、胡椒粉腌制 |
 | 4.准备好酸菜 |
 | 5.冼净切碎 |
 | 6.准备好鸡胸肉 |
 | 7.剁成肉糜 |
 | 8.鱿鱼须加在一起剁 |
 | 9.胡萝卜洗净去皮切丁 |
 | 10.糯米饭蒸熟晾凉，馅料合影 |
 | 11.一起拌入大碗 |
 | 12.加糖、胡椒粉、料酒、生抽 |
 | 13.拌成馅料待用 |
 | 14.包入清理好的鱿鱼肚中，头用牙签封好，入开水锅中蒸熟 |
 | 15.取出稍晾凉 |
 | 16.切片装盘 |
 | 17.另取一碗，加糖、生抽、料酒、胡椒粉拌匀 |
 | 18.淀粉加水拌成湿淀粉，另起炒锅，将18入锅小火烧，加入湿淀粉勾芡 |
 | 19.淋入鱿鱼上，美味的鱿鱼藏宝上桌了 |
【鱿鱼藏宝做法小贴士】
| 1、鱼清理干净，加料腌制 2、准备好所有料，加一起，加调料拌成馅，填入鱼肚 3、上锅蒸熟，取出晾凉切片 4、另起锅烧制料汁淋入即可上桌开吃 |
