西瓜皮炒鱿鱼
| 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮1块，鱿鱼320g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：西瓜皮、鱿鱼（已洗净）。 |
 | 2.将西瓜皮清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。 |
 | 4.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。 |
 | 5.将姜片搁入清水锅中煮开， |
 | 6.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。 |
 | 7.焯一下，捞出。 |
 | 8.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。 |
 | 9.接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。 |
 | 10.然后，加适量的盐。 |
 | 11.调味炒匀，即成。 |
 | 12.出锅装盘。 |
【西瓜皮炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
