茄汁鱿鱼卷
| 今天天气不错，虽然太阳很大，但是由于昨夜下了一场大雨，所以非常凉爽。这天气一凉爽我又馋啦，翻翻冰箱看到上次收起来的鱿鱼身子了，嘿嘿，就是他了。于是拿出来泡在冷水里，打算做个酸酸甜甜的茄汁鱿鱼卷，味道不错滴哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼500g |
| 【辅料】青红椒适量，白糖适量，番茄酱适量，葱姜末适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼撕去表面的黑膜 |
 | 2.翻过来先斜着切花刀，注意底下不要切断 |
 | 3.再切另一半花刀 |
 | 4.再改刀切成块 |
 | 5.锅内加水烧开 |
 | 6.加入切好的鱿鱼块 |
 | 7.看到鱿鱼卷起来了马上倒在篮子里控干水分 |
 | 8.青红椒切成菱形块 |
 | 9.葱姜切末 |
 | 10.炒锅加玉米油烧热后加入葱姜末煸炒 |
 | 11.加入番茄酱 |
 | 12.煸炒一下 |
 | 13.加入白糖煸炒一下 |
 | 14.将控干水分的鱿鱼倒进去 |
 | 15.翻炒一下 |
 | 16.加入青红椒 |
 | 17.加入适量盐 |
 | 18.翻炒均匀 |
 | 19.出锅装盘即可食用 |
【茄汁鱿鱼卷做法小贴士】
| 吃这个再来瓶冰镇啤酒，哎呀，美得不得了呀！ |
