樱花蛋糕卷
| 食谱出来有好长一段时间了，但是最近一直在忙，没时间更新~想要第一时间收到新食谱请关注我们的微博：德普烘焙实验室微信公众号：德普美食厨房 |
【食材与调料】
【主料】黄油50g，牛奶60g，鸡蛋5个，细糖70g，低筋面粉65g，盐渍樱花适量 |
| 【辅料】奶油150g，细糖15g |
【制作步骤】
 | 1.将盐渍樱花用凉水泡开备用; |
| 2.将蛋清蛋黄分开备用； |
| 3.黄油液化后加入面粉，搅拌均匀； |
| 4.加入牛奶，混合均匀； |
| 5.加入蛋黄，混合均匀； |
| 6.蛋白打发，细糖分次加入； |
| 7.蛋黄部分与蛋白部分混合均匀 |
| 8.烤盘上铺纸，放上沥干水分的樱花； |
| 9. 蛋糕糊倒在樱花上，铺平； |
| 10.德普烤箱焙烤档170度，烤制18min |
| 11.将馅料奶油加糖打发，抹在置凉的蛋糕上，卷起即可； |
【樱花蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士1.蛋白搅拌鹰嘴状即可； 2. 烤盘铺纸前可以少喷点水， |