豆渣蓝莓司康的做法,怎么做豆渣蓝莓司康好吃,做豆渣蓝莓司康需要哪些食材?-优卡食谱网

司康饼是一种英式快速面包，可以做为早餐之外，也可以当成点心，可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，非常方便。第一次做司康用的是酵母版方法，加了酵母与高粉，口感很扎实，还加了榴莲果肉做成了榴莲口味。那时候的老公还是男朋友，经常被我逼着试吃各种看起来怪怪的食物。榴莲味的司康，还没入口，光举到嘴前就能闻到臭臭的味儿。看着他无奈的捏着鼻子硬塞入口中，眉头皱得能变成八字，乐得我东倒西歪，笑得肚疼。尽管味道让不喜榴莲的人难以接受，但为了哄我高兴，他还硬着头皮说好吃。这次做司康，我用了沉淀后的带渣豆浆，高粉换成了低粉，还加入了对眼睛极好的蓝莓，烤好后趁热吃时口感松软香甜，再抹上一些玫瑰酱，儿子吃得特别开心，连说特别好吃。简单的美食，因为有了心爱人的喜欢，而变得更加好吃。食物传递出来的浓浓爱意，特别容易让人心感幸福！

【食材与调料】

【主料】黄豆150g，带液体豆渣60g，蛋液35g，糖40g，黄油50g，低筋面粉160g

【辅料】泡打粉3g，蓝莓20g

【制作步骤】

	1.黄豆浸泡至体积变大。
	2.豆浆机加入水，放入黄豆，选择豆浆功能。
	3.豆浆静置后，豆渣沉底，取底部有豆渣的豆浆，加入打散的蛋液，搅拌均匀。
	4.低粉、泡打粉混合均匀，与糖和切块的黄油放入料理机中，搅打均匀。
	5.将液体与粉类混合，拌至无干粉。
	6.蓝莓洗净裹一层面粉，与面团混合。
	7.将面团装入保鲜袋中擀平整，放冰箱冷藏一小时变硬。
	8.用模具将面团压出形状，表面刷一层蛋液，放入烤箱中180度，烘烤25分钟。
	9.食用时，可抹些果酱。