椰蓉面包卷

04-27 投稿:尚厨坊
椰蓉的香味几乎人人都喜欢啊.

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,黄油20g,白砂糖40g,酵母4g,鸡蛋1个,水150g,盐3g
【辅料】椰蓉80g,黄油20g,鸡蛋黄1个,糖粉50g

【制作步骤】
椰蓉面包卷 1.除黄油外的其他的材料倒入面包机内,用筷子搅拌下再启动和面20分钟
椰蓉面包卷 2.20分钟后加入黄油继续和到面可以出膜
椰蓉面包卷 3.揉好的面团放着发酵.发酵成原来的2倍大
椰蓉面包卷 4.发酵好的面团取出排气,也分成相等份醒15分钟
椰蓉面包卷 5.接下来准备椰蓉馅.(先将20g黄油融为液体)将黄油和蛋黄搅拌均匀,再加入椰蓉和糖粉搅拌均匀即可
椰蓉面包卷 6.醒好的面团,取一块擀成长形.在把椰蓉馅放在上面(留3分之1位置不要放)
椰蓉面包卷 7.接着从一头卷起来
椰蓉面包卷 8.依次全部做好放入烤盘.
椰蓉面包卷 9.放入烤箱二次发酵.
椰蓉面包卷 10.二次发酵好在表面刷成蛋液.
椰蓉面包卷 11.入烤箱175度,烤箱中层,15分钟左右
椰蓉面包卷 12.烤好取出晾凉即可.
椰蓉面包卷 13.完成.1
椰蓉面包卷 14.完成.2

【椰蓉面包卷做法小贴士】
小贴士烤箱不同.温度只供参考

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