牛角面包
| 金牛角是一种面包，属台湾名产（顾名思义因为外观和牛角相向，所以取名为金牛角） 表散发引人垂涎的油亮金黄色泽，口感扎实、外酥内软，一口咬下即散发出浓郁奶香的硬式牛角面包，牛角面包的魅力是无可匹敌的，搭配一杯咖啡牛奶，好吃极了！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，奶油40g，鸡蛋55g，鲜牛奶80g |
| 【辅料】酵母粉2.5g，盐3g，细砂糖30g |
【制作步骤】
 | 1.除了奶油外，所有的材料揉成团后，再加入奶油 |
 | 2.揉出筋，发酵40分钟 |
 | 3.发酵好的面团，分成8份，滚圆，醒10分钟 |
 | 4.搓成丁锥形 |
 | 5.擀成薄片 |
 | 6.后面切开一点 |
 | 7.卷起来 |
 | 8.做好的牛角面 |
 | 9.擦上蛋夜，最后发酵40分钟 |
 | 10.上后170度下火150度，烤20分钟 |
【牛角面包做法小贴士】
| 按照自己家烤箱，调适合的温度 |
