洋葱猪肉包子
| 洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等，此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分。洋葱的功效包括：1、治疗高血压，预防血栓形成，治疗糖尿病；2、 洋葱内含黄脲丁酸，它能明显降低血糖含量，能促进细胞对糖分更好的利用美容作用；3、洋葱含有抗癞皮病的维生素，能促进表皮细胞对血液中氧的吸收，有利于细胞间质形成，增强修复损伤细胞的能力，从而使皮肤洁健。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱300g，瘦肉250g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，瘦肉适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水调成泥浆状 |
 | 2.面粉用酵母水和成软和的面团，放置发酵 |
 | 3.猪肉放入各种调料，调好待用 |
 | 4.洋葱剥去外皮 |
 | 5.切成细末 |
 | 6.放入猪肉馅料里，搅拌均匀 |
 | 7.发好的面团中加入适量的碱面 |
 | 8.排气揉好 |
 | 9.分成小剂 |
 | 10.擀皮，放入馅料 |
 | 11.包好 |
 | 12.放入蒸锅中醒发15分钟后，上火蒸20分钟 |
 | 13.蒸好的洋葱包子 |
【洋葱猪肉包子做法小贴士】
| 洋葱的馅料中不用放葱、姜等佐料，洋葱切成小丁后不用挤水。 |
