黄瓜炒鸡蛋
| 黄瓜清热利水、解毒消肿、生津止渴是非常好的日常蔬菜，黄瓜炒鸡蛋，是很家常的做法，好吃又简单。大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐适量，油适量，酱油5ml |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净，有怕农药残留的亲，也可以去皮 |
 | 2.斜刀切成黄瓜片 |
 | 3.鸡蛋打散，搅拌均匀成为蛋液 |
 | 4.锅内入油，油热后倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼 |
 | 5.将鸡蛋饼放入碗中 |
 | 6.锅内不再放油，加入黄瓜翻炒，放入少量酱油调色 |
 | 7.最后放入盐 |
 | 8.将鸡蛋饼放入锅中，翻炒几下，加入适量水，防止粘锅，就好啦 |
【黄瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 放了鸡蛋，就不需要加入鸡精调味了，因为鸡蛋本身就含有谷氨酸能跟食盐中的钠离子形成谷氨酸钠，就是我们平时吃的味精哦。 |
