蒜苔炒木耳
| 蒜苔是我家常吃一种蔬菜，每次妈妈来我家，总是说，怎么我一来你家，你家总有一把蒜苔呢？其实也不是非常频繁的买，只是妈妈一来就是巧合了，好像我家天天吃蒜苔似的~ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔250g，木耳4朵 |
| 【辅料】油适量，盐3g，花椒油3ml，味精2g，胡萝卜2条，培根50g |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔洗净切段，胡萝卜取一小截作为配菜，木耳四朵，培根两条 |
 | 2.培根切块，无油煎一下 |
 | 3.蒜苔开水稍焯一下 |
 | 4.木耳开水焯一下 |
 | 5.炒勺内底油 |
 | 6.油热把胡萝卜炒一下 |
 | 7.翻炒片刻下入蒜苔和木耳 |
 | 8.培根已经是煎好的，最好放进去 |
 | 9.放3克盐 |
 | 10.2克鸡精 |
 | 11.稍微加一点花椒油 |
 | 12.翻炒几下即可装盘 |
【蒜苔炒木耳做法小贴士】
| 炒蒜苔我习惯放些花椒油，特别提味，最后放，味道很不错 |
