洋葱炒鸡丝
| 最近由于雨水多的原因，大部分蔬菜的价格一直是居高不下，而洋葱倒是很便宜，不到一块钱一斤。于是便将常买上几个，拿来做菜，今天用洋葱搭配鸡肉，做了这份香喷喷的洋葱炒鸡丝，鲜香可口，味道鲜美的家常菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱100g，鸡胸肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，醋适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丝 |
 | 2.洋葱切丝 |
 | 3.坐锅，放油，炒香葱末 |
 | 4.倒入鸡丝翻炒 |
 | 5.放蚝油，炒熟鸡丝 |
 | 6.倒入洋葱翻炒一会儿 |
 | 7.放盐、醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 8.上桌喽 |
【洋葱炒鸡丝做法小贴士】
| 切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。 |
