丝瓜炒蛋
| 女性朋友秋季应多吃点丝瓜。丝瓜有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.鸡蛋加入精盐和料酒打散。 |
 | 3.锅中油热，滑炒鸡蛋。 |
 | 4.锅中留余油，爆香蒜末，放入丝瓜煸炒。 |
 | 5.加入精盐翻炒。 |
 | 6.倒入滑炒好的鸡蛋，翻炒几下即可。 |
【丝瓜炒蛋做法小贴士】
| 1，丝瓜皮去的干净，炒出来的丝瓜才有软糯的口感。 2，炒丝瓜要不停地炒，变软即可。不要切得太小，否则丝瓜就会出水，缩得很小，没什么食欲。 |
