盐焗鹌鹑蛋
| 爱在于改变变在于行动把一直水煮的鹌鹑蛋用这次这个盐焗方法来处理整个个感觉算都比较有新意而且不会像水煮的一样吃一个蛋到处弄得水水滴 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋500g |
| 【辅料】粗盐1000g |
【制作步骤】
 | 1.备鹌鹑蛋及粗盐。 |
 | 2.干锅烧热，下粗盐。煮至盐热。 |
 | 3.将鹌鹑洗净，沥干蛋表水份，将蛋插在盐中，满过蛋的三分之二左右。 |
 | 4.再上盖子，大火煮五分钟，再转小火焖煮五分钟。 |
 | 5.开盖子放凉夹出食出。 |
 | 6.一份简单快速的盐焗鹌鹑蛋完成。 |
【盐焗鹌鹑蛋做法小贴士】
| 我有的是腌制盐，比我们平常吃苦头细盐还要再粗一点，如果亲们能买到粗海盐那就更好了。还有就是用过的盐，可以存起放至下次用。 |
