炆鹌鹑蛋
| 今天带儿子去，买菜，他看到小小的鹌鹑蛋，说是鸡蛋叫我买，然后买了点回来炆给他吃 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋500克 |
| 【辅料】花生油20克，八角3个，香叶10片，树皮2小节，酱油15克，盐一小勺，老抽20克 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.鹌鹑蛋洗干净备用 |
 | 3.起锅热油先爆香八角，香叶，树皮 |
 | 4.再放入鹌鹑蛋翻炒几下 |
 | 5.然后再加入，盐，酱油，老抽，水，末过鹌鹑蛋，盖上盖子大火转中火炆20分钟 |
 | 6.中途的时候开下盖子，翻炒均匀，这样让每个蛋都能入味 |
 | 7.炆到水干，用炒菜勺子拍爆一下每个鹌鹑蛋，这样更容易入味哦 |
 | 8.完成了 |
【炆鹌鹑蛋做法小贴士】
