咖喱土豆
| 土豆的功效与作用1.和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少2.高血压、高血脂，关节疼痛3.降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力4.解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹5.消化不良、大便干结。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆3个，鹌鹑蛋8个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱粉1勺，水适量，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.葱洗净切成葱花备用 |
 | 2.土豆去皮切成菱形块清水浸泡片刻捞出备用 |
 | 3.鹌鹑蛋煮熟去皮备用 |
 | 4.热锅凉油放入土豆翻炒2分钟 |
 | 5.放入鹌鹑蛋 |
 | 6.加入一小勺的咖喱粉 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.放入适量的清水 |
 | 9.当煮到粘稠时放适量的盐翻炒均匀 |
 | 10.放入葱花翻炒 |
 | 11.就可以出锅了 |
【咖喱土豆做法小贴士】
| 鹌鹑蛋可以不放的。 |
