油豆腐粉丝汤
| 晚上女儿想喝粉丝汤，正好家里有很多配菜，于是做了一大碗油豆腐粉丝汤 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋11个，油豆腐150g，粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青菜适量，青蒜适量，海苔适量，芝麻油适量，香肠1根 |
【制作步骤】
 | 1.煮鹌鹑蛋 |
 | 2.煮熟剥壳，青菜洗净 |
 | 3.油豆腐洗净 |
 | 4.粉丝烫软 |
 | 5.油豆腐切小 |
 | 6.粉丝烫软切段 |
 | 7.锅里煮开水 |
 | 8.蒜香肠切好 |
 | 9.水开 |
 | 10.倒入油豆腐 |
 | 11.青菜 |
 | 12.煮开 |
 | 13.加入粉丝 |
 | 14.再加入鹌鹑蛋 |
 | 15.再次煮开 |
 | 16.加入香肠和蒜叶 调入盐，海苔碎，麻油 |
 | 17.出锅 |
【油豆腐粉丝汤做法小贴士】
| 小贴士汤汁要浓郁，可以多搭配点喜欢吃的菜，可以放点牛肉汤或者骨头汤 |
