可可波点蛋糕卷
| 蛋糕出炉，揭去锡纸，我们都被蛋糕那可爱的造型震撼住了虽然就是简简单单的戚风蛋糕片，但是因为有了小小的改变外观竟然有这样让人赞叹的美丽不过也有一点点小小的失误蛋糕做好之后鱼鱼要把它卷起来，为了节省资源，就直接用烤蛋糕时用的锡纸了结果等再次揭开锡纸想要切蛋糕卷地时候，发现锡纸上残留的可可色的蛋糕沫沫有好多都粘在了白色的波点上，显得不那样漂亮了所以大家制作的时候要注意一下啦，为了成品的漂亮卷蛋糕卷的时候还是换张锡纸吧:D |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉70g |
| 【辅料】鸡蛋5个，白砂糖69g，植物油54g，牛奶72ml，可可粉10g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料都准备好，其中鸡蛋要将蛋清和蛋白分别打入不同的容器中，牛奶和植物油直接加入蛋黄里即可，这样可以节省容器 |
 | 2.将15g白砂糖、植物油，牛奶，5个蛋黄全部放在同一个容器中，用打蛋器打匀 |
 | 3.将蛋白放入一个容器中，分3次加入白砂糖，打至湿性发泡即可 |
 | 4.将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀 |
 | 5.将1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀 |
 | 6.将拌好的面糊再倒回另外2/3的蛋白中，继续翻拌均匀 |
 | 7.翻拌好的面糊是这样的细腻糊状 |
 | 8.取一个裱花袋，加入适量面糊，尖端减去一点 |
 | 9.在铺了锡纸的烤盘上挤上小波点，直径不必太大，1厘米多一点即可 |
 | 10.波点入烤箱，150度烤3-4分钟左右，这段时间内将可可粉筛入面糊中 |
 | 11.搅拌均匀成为可可面糊 |
 | 12.烤好的波点出来啦，只要用手指轻轻按压小波点，感觉表面已经成型了即可 |
 | 13.将可可面糊倒入烤盘中，铺平，震几下震出大气泡 |
 | 14.入烤箱，150度，上下火，20分钟即可 |
 | 15.烤好的蛋糕片倒扣在烤网上，揭下锡纸，漂亮吧？ |
 | 16.趁热卷成蛋糕卷，稍微放凉切块食用即可。 |
【可可波点蛋糕卷做法小贴士】
| 波点的烤焙只要感觉表面用手接触时不会变形就可以了，不要烤太久，那样底部颜色变深，和可可面糊的颜色对比就不那么明显了。 |
