莴笋肉片
| 别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋禁忌人群：视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。适宜人群：一般人均可食用。，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。又称莴莒，一到二年生蔬菜，主要食用肉质的根茎。嫩叶也可以食用 |
【食材与调料】
【主料】莴笋4根，肉片30g，泡椒1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮洗干净 |
 | 2.切成片 |
 | 3.肉片用老抽和淀粉拌均匀 |
 | 4.适量油，油热后先把肉片下锅炒至 |
 | 5.在把莴笋下锅炒至 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.放适量的盐和鸡精，适量淀粉汁翻炒均匀 |
 | 8.装盘即可 |
【莴笋肉片做法小贴士】
| 小贴士简单的美味 |
