清汤火锅
| 今天休息，正想吃火锅！所以就买莱自己做。材料不全，将就吃吧～第一次坐，也是看好豆菜谱做的，味道真不错 |
【食材与调料】
【主料】棒骨1000g，丸子200g，土豆300g，白菜，火腿肠2根，肉片200g，莴笋1颗，豌豆菜，豆芽100，平菇200g，番茄2个 |
| 【辅料】盐，红辣椒，大蒜，辣椒面，阿瓦芫荽，姜，酱油，葱， |
【制作步骤】
 | 1.棒骨去处血沫后熬煮成发白的浓汤 |
 | 2.在煮汤底的时候把辣椒生姜大蒜剁细，阿瓦芫荽、葱、切细 |
 | 3.辣椒面和剁细的葱姜蒜辣椒芫荽，放油锅里面炒香后加适量盐和酱油，炒好后盛出。 我酱油装得有点多，看起来太黑了 哈哈哈 |
 | 4.莴笋切条 |
 | 5.番茄切片 |
 | 6.土豆切条 |
 | 7.豆芽洗净装盘 |
 | 8.平菇撕条 |
 | 9.丸子适量备用 |
 | 10.猪肉切片 |
 | 11.火腿肠切片 |
 | 12.各种蔬菜洗好备用 |
 | 13.骨汤煮好以后加入番茄，葱，和阿瓦芫荽（香菜也可以）还有枸杞 （忘记写枸杞了）煮开 |
 | 14.开始吃吧 ～ |
 | 15.这个是蘸料，根据个人爱好来做，可以加入花生酱更香 |
【清汤火锅做法小贴士】
| 小贴士棒骨先去除血沫以后洗干净在熬汤哦。 配菜可根据个人喜好。 |
