笋干烧老鸭
| 笋干和老鸭，经典的搭配，特别适合这个寒冷的冬天，吃起来暖融融的，又很有营养，快快动手自己试着做一做吧，保证你会爱上它。 |
【食材与调料】
| 【主料】老鸭半只，笋干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，土豆1个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量 ，八角适量 ，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆胡萝卜切成块备用。 |
 | 2.笋干提前泡发，切段。葱姜切片。 |
 | 3.老鸭切小块，洗净，焯水，捞出沥干备用。 |
 | 4.锅烧热油，下入葱姜、八角、干辣椒炒至出香味。 |
 | 5.下入鸭肉稍炒，再下入土豆及胡萝卜稍炒，加适量清水，煮至熟，加适量盐及喜欢的调料，即可出锅。 |
 | 6.装盘。 |
【笋干烧老鸭做法小贴士】
| 如果有时间，可慢火细炖，如果时间来不及，可用高压锅。 |
