白灼菜心
| 菜心是家常便菜，含有纤维，多吃点青菜对于身体排泄有帮助，它还含有丰富的维生素，强身健体。炒青菜可以有很多做法，家里要是有老人什么的，做清淡一点会比较适合，白灼菜心，少油少盐，而且煮软了好嚼。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心一斤 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.把青菜洗干净，用洗洁精泡一下，洗两次，现在青菜有农药啊。 |
 | 2.锅里放入适量的水用于白灼，水烧滚。 |
 | 3.然后放入青菜，盖锅盖。 |
 | 4.青菜煮到快熟了的时候，翻几下。 |
 | 5.加入盐少许 |
 | 6.加一点点鸡精（可以忽略，清淡一点的话），再加入油少许。 |
 | 7.上碟。 |
【白灼菜心做法小贴士】
| 白灼的话，先把水烧热（水要多一点），有点像是吃火锅那样啊，哈哈，才把青菜放进去煮一下。 |
