清炒蘑菇
| 记得上中学的时候，一个礼拜回家一次，妈妈知道我最爱吃蘑菇，所以那时候每星期回来妈妈总会做这道菜，好怀念那时的日子，每次炒蘑菇总会想到妈妈的疼爱，，会特别欣慰。。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备洗好的蘑菇跟葱花适量， |
 | 2.花椒炝锅， |
 | 3.放葱花炒出香味， |
 | 4.倒入蘑菇爆炒， |
 | 5.微放酱油放盐翻炒， |
 | 6.大火炖3、5分钟即可出锅， |
 | 7.清炒蘑菇做好了。 |
【清炒蘑菇做法小贴士】
| 炒蘑菇一定要多放油，因为蘑菇比较吸油那样比较香还不会糊锅。 |
